Les 10 commandements du chasseur "dépouilleur"

1/- L'éviscération d'un grand gibier se fera en position suspendue, avec des gants.
2/- Toute blessure survenue au cours d'une éviscération sera suivie d'une désinfection soignée de la plaie.
3/- Les agents pathogènes des maladies "classiques" étant tous sensibles aux antiseptiques et désinfectants usuels, notamment à l'eau de javel, il n'hésitera pas à les utiliser.
4/- D'une façon générale, toute manipulation de cadavre, de carcasse ou de viscères sera suivie d'un lavage soigné à l'eau savonneuse.
5/- Après manipulation d'un animal, il vérifiera que des tiques ne se sont pas fixées sur lui. Eventuellement, il les enlèvera immédiatement en utilisant une pince. Dans tous les cas, il utilisera des gants.
6/- Il nettoiera à l'eau chaude le couteau ayant servi à l'éviscération et le désinfectera.
7/- Il évitera de procéder à la manipulation des animaux trouvés morts ou mourants sans utiliser des gants. Il préviendra le réseau SAGIR.
8/- Toute manipulation de cadavre de lièvre (risque de tularémie) ou de renard (risque d'échinococcose ou de rage) se fera avec des gants.
9/- Lors de la préparation de la carcasse, il effectuera avec une scie, plutôt qu'avec un couteau (en raison des risques de blessures ou de coupures graves) le fente du sternum et de la symphise du bassin.
10/- Il éliminera ou enfouira après examen initial les viscères digestifs ne présentant pas d'anomalies.
(source : P. ZACHARIE INFOMA Avril 2006).