BON A SAVOIR : Une étude nutritionnelle menée en 2004 à la F.N.C. sous l'expertise du Professeur Pierre-Henri DUCLUZEAU (service de nutrition et diabétologie au C.H.U. d'Angers), a permis de mettre en évidence la faible teneur en matières grasses de la...

BON A SAVOIR : Ai-je le droit de vendre du gibier de chasse toute l'année ? Oui ! Et ceci depuis 2006. La loi sur le Développement des Territoires Ruraux et son décret d'application ont supprimé les anciennes interdictions. Désormais, parmi les différents...

"Gibier de Chasse - Chasseurs de France" : A LA RENCONTRE DES CONSOMMATEURS. La consommation de gibier en France connaît un véritable paradoxe : 70 à 80 % du gibier consommé par les Français est d'importation, alors que la France est l'un des pays les...