On peut être chasseur ou non chasseur, passionné ou indifférent, voire farouchement contre (ce sont alors souvent des urbains qui se font une idée idyllique de la nature, allant jusqu'à considérer que l'homme y est un intrus), mais il est bon de se rappeler...

Pour accompagner vos gibiers cuisinés, essayez donc cette recette de fabrication de spaetzele : Ingrédients pour 4 personnes :- 1 livre de farine,- 3 ou 4 oeufs,- 1 verre de lait,- Sel selon son goût. Avec un batteur, mélanger les ingrédients jusqu'à...

Ingrédients : - rognons de sanglier parés et coupés en fines lamelles,- du beurre,- 2 ou 3 oignons (selon le goût) coupés en fines lamelles,- 2 cuillerées à soupe de farine,- 3 à 4 champignons de Paris (de taille moyenne),- de la crème fraîche épaisse,-...