Diane des Hauts de Boscorre - 34380 ARGELLIERS - Siège social : Chez Mr Max LAUSSEL, La Berthezène, route de Viols-le-Fort

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La Foyade

Connaissez vous la recette d'une bonne Foyade ? Ques aco ? Il s'agit de la recette traditionnelle des chasseurs de Franche-Comté ; à consommer en commun le soir de la chasse. Ingrédients : 1 livre d'oignons, 4 gousses d'ail, graisse de porc, farine, bouquet...

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31 décembre 2008

Chevreuil : trophées bizarres...

Pour compléter la fiche « chevreuil » de la rubrique « gibiers », sur le blog de la Diane des Hauts de Boscore d’Argelliers, voici quelques extraits du livre « Les têtes bizardes du Chevreuil » du Docteur Alain FRANCOIS, qui apporteront quelques connaissances...

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3 novembre 2008

Le gibier : une viande diététique

BON A SAVOIR : Une étude nutritionnelle menée en 2004 à la F.N.C. sous l'expertise du Professeur Pierre-Henri DUCLUZEAU (service de nutrition et diabétologie au C.H.U. d'Angers), a permis de mettre en évidence la faible teneur en matières grasses de la...

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3 novembre 2008

Le commerce du gibier... Qu'a-t-on le droit de faire ?

BON A SAVOIR : Ai-je le droit de vendre du gibier de chasse toute l'année ? Oui ! Et ceci depuis 2006. La loi sur le Développement des Territoires Ruraux et son décret d'application ont supprimé les anciennes interdictions. Désormais, parmi les différents...

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3 novembre 2008

Communiqué de presse de la F.N.C.

"Gibier de Chasse - Chasseurs de France" : A LA RENCONTRE DES CONSOMMATEURS. La consommation de gibier en France connaît un véritable paradoxe : 70 à 80 % du gibier consommé par les Français est d'importation, alors que la France est l'un des pays les...

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18 septembre 2008

Articles du Code de l'environnement à connaître

Voici deux articles du Code de l'environnement que tout chasseur se doit de connaître : Art. L.420-1 La gestion durable du patrimoine faunique et de ses habitats est d'intérêt général. La pratique de la chasse, activité à caractère environnemental, culturel,...

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16 août 2008

L'Entreprise "CHASSE"

Par les temps qui courent, il est politiquement correct de se moquer de la chasse et des chasseurs dans les studios de télé, les salons et autres dîners en ville. La chasse, une activité ringarde et, dans le meilleur des cas, sans importance ?Pourtant,...

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7 juillet 2008

Trucs et conseils de terrain

* Pour le sanglier : enlever systématiquement les amygdales en raison de leur forte contamination bactérienne. Ne pas hésiter à inciser les ganglions des mandibules (ganglions mandibulaires ou sous-maxillaires) en raison de la présence fréquente de points...

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7 juillet 2008

Les 10 commandements du chasseur "dépouilleur"

1/- L'éviscération d'un grand gibier se fera en position suspendue, avec des gants.2/- Toute blessure survenue au cours d'une éviscération sera suivie d'une désinfection soignée de la plaie.3/- Les agents pathogènes des maladies "classiques" étant tous...

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30 juin 2008

Ce qu'il faut savoir sur le permis de chasser

L'EXAMEN : L'examen du permis de chasser est constitué d'une partie théorique et d'une partie pratique. Le candidat doit avoir 15 ans révolus le jour de l'examen théorique. Il ne pourra chasser qu'à partir de 16 ans. La formation obligatoire à l'examen...

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