Diane des Hauts de Boscorre - 34380 ARGELLIERS - Siège social : Chez Mr Max LAUSSEL, La Berthezène, route de Viols-le-Fort - 34380 ARGELLIERS

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5 janvier 2011

Indemnisation des collisions par le FGAO...

Suite à la loi 2010-1249, publiée au Journal Officiel du 23 octobre 2010, le Fonds de Garantie des Assurances Obligatoires (FGAO), ne rembourse plus les dommages matériels causés par collisions avec des animaux sauvages ou domestiques sans propriétaire....

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23 décembre 2010

Sanglier en cocotte

Sanglier en cocotte

Ingrédients :- 1 gros oignon coupé en rondelles,- 3 gousses d'ail,- 1 carotte coupée en 4 en long,- 1 bouquet d'aromates (thym, laurier, romarin),- 2 bouillons Kub- huile,- poivre en grains,- sel,- vin rouge corsé.Dans une cocotte en fonte, faire revenir...

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17 septembre 2010

Réflexions sur le sanglier...

Réflexions sur le sanglier...

Voici des nouvelles du sanglier (article de Catherine Vincent - Le Monde - 16/09/2010) : " Cerfs, chevreuils, lièvres, faisans : petit ou grand, le gibier ne manquera pas pour la saison de chasse 2010/2011, qui a ouvert dimanche 12 septembre dans une...

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1 juin 2010

Les miradors de battue...

Les miradors de battue...

C'est plus de 40 miradors de battue qui ont été placés, lors des journées de travaux, aux endroits les plus stratégiques de nos tènements de chasse, pour en améliorer encore la sécurité. D'autres sont en cours de fabrication avec des palettes pour compléter...

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18 avril 2010

Réglage d'une arme rayée par le chasseur

Réglage d'une arme rayée par le chasseur

Distinguons deux cas : 1°/- L'arme est équipée d'appareils de visée mécaniques, de visée ouverte (hausse et guidon) ou de visée fermée par œilleton. 2°/- L'arme est équipée d'un appareil de visée optique (lunette ou point rouge). Avant tout réglage, huit...

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20 mars 2010

Sélection d'ouvrages

Sélection d'ouvrages

LIVRES : Voici une sélection d'ouvrages sur et autour de la chasse pour constituer un fond de bibliothèque cynégétique : (les incontournables sont signalés par un * et en gras) Aché J : "Contes et mensonges d'un chasseur du pays d'Oc" ;Ambilain R : "Symbolique...

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20 mars 2010

La chasse au mirador à l'affût et chasse à l'approche

La chasse au mirador à l'affût et chasse à l'approche

Le mirador : On distingue deux sortes de miradors : - le mirador de battue, peu élevé (1/1,50m), qui permet cependant le tir fichant, une vision plus confortable du site de tir et dont l'utilité n'est plus à démontrer. - le mirador d'affût est plus spécifique...

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13 mars 2010

La bonne marinade de Silviacus...

La bonne marinade de Silviacus...

Voici une autre marinade, à la façon de Silviacus : Ingrédients :- Un litre et demi de vin rouge corsé,- Un petit verre de cognac,- 5 cl d'huile d'olive,- Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique,- Un petit bouquet de persil,- Une branche de thym,-...

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13 mars 2010

Jeune sanglier aux bambous

Ingrédients : - 1 boîte de pousses de bambous en tranches,- des oignons hachés,- du saindoux,- de l'huile d'arachide,- jeune sanglier émincé très fin,- sauce de soja épaisse (sucrée),- sauce nuoc mam,- farine,- sherry ou vin blanc. Préparation : - Préparer...

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13 mars 2010

Suites de sanglier (rognons blancs)

Suites de sanglier (rognons blancs)

Coucougnettes de sanglier ou rognons blancs : - Enlever l'enveloppe membraneuse et couper en escalopes,- Faire dégorger une demi-journée dans de l'eau vinaigrée,- Egoutter et essuyer, puis passer dans du lait et de la chapelure,- Passer à la poêle dans...

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